Ciencia y Tecnología de los Alimentos

Es el texto en castellano referente en la disciplina con casi 30 años de historia, dirigido por el Dr. Javier Aranceta, un reconocido experto en la aplicación de la nutrición comunitaria tanto a nivel local como en los países latinoamericanos.

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Ciencia y Tecnología de los Alimentos

Nutrición Médica

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Este manual ofrece la opción al estudiante de medicina de conocer a fondo el metabolismo de los componentes nutricionales más importantes así como su influencia en diferentes situaciones clínicas.

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Este suplemento nutricional forma parte de la gama LIFETAKT y será su compañero para sentirse aún mejor a cualquier edad. El Reishi se considera un hongo vital o hierba de la longevidad y ha estado presente en la tradición oriental durante miles de años Enlace del Catálogo 2024

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Especialidades de laboratorio

Los 170 Alimentos que cuidan de ti

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Tiene en sus manos una biblia de la alimentación, donde encontrará toda la información que necesita sobre los beneficios de los alimentos que mejor cuidan de usted, tanto para prevenir enfermedades como para cargarle de energía, reforzar su sistema inmuno

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Endocrinología y Nutrición

Control alimentario

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Los contenidos desarrollados coinciden con los estipulados en el Real Decreto 1995 –LOGSE, Currículo 1995–, por el que se establece el currículo del Ciclo Formativo de Formación Profesional de Grado Superior correspondiente al título de Técnico Superior en Dietética.

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Endocrinología y Nutrición

Williams. Nutrición básica y dietoterapia

Obra que refleja el carácter evolutivo de la ciencia de la nutrición y de sus directrices basadas en la evidencia. Dirigido a los estudiantes de los diferentes programas de estudios de Enfermería, y a los técnicos en dietética, también será de utilidad en los programas de otros estudios sanitarios.

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Inmunología - EE II - microbiología y parasitología

Microbiología de los alimentos. Fundamentos y aplicaciones en Ciencias de la Salud

Referencia indispensable para estudiantes universitarios en licenciaturas de las ciencias de la salud, así como para quienes ejercen su profesión como nutriólogos, médicos, farmacobiólogos, biólogos, gastrónomos e, incluso, para empresarios dedicados a la producción o venta de alimentos.

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Endocrinología y Nutrición

Manual de Nutrición en el Niño con Enfermedad Neurológica

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Este manuscrito ofrece una actualización práctica de la atención nutricional del niño con enfermedad neurológica moderada-grave. Para reforzar su enfoque práctico, cada capítulo incluye un supuesto clínico en el que se aplica de forma práctica los fundamentos expuestos previamente.

Endocrinología y Nutrición

Nutriguía. Manual de Nutrición Clínica

Se aborda de manera concreta y rigurosa los contenidos relacionados con el mantenimiento y promoción de la salud y la lucha contra diversas enfermedades y se aclaran mitos y tópicos que circulan en redes y medios de comunicación social.

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Endocrinología y Nutrición

Krause - Mahan Dietoterapia 16 edición

Esta obra ha acompañado al estudiante en el aprendizaje de la práctica clínica. Aporta la información básica sobre nutrición a lo largo del ciclo vital; los algoritmos de abordaje clínico; los cuadros de foco de interés, que proporcionan información detallada sobre las cuestiones emergentes

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Endocrinología y Nutrición

Dietoterapia, nutrición clínica y metabolismo 3º Edición

En este libro no solo trataremos aspectos novedosos de la dietoterapia en situaciones clínicas tan prevalentes como la obesidad y la diabetes, sino que haremos hincapié en otras patologías del metabolismo menos frecuentes, pero no por ello menos importantes en la práctica clínica.

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Endocrinología y Nutrición

Recomendaciones para una dieta Cardiosaludable

La obra abarca desde los fundamentos del papel de la dieta en las enfermedades cardiovasculares, hasta las pautas de la misma, junto con una información amplia del contenido de los diferentes alimentos.

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Previene enfermedades y aumenta el bienestar. La proteína del suero ayuda a mejorar la salud física en general y al mismo tiempo previene enfermedades e infecciones

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Ciencia y Tecnología de los Alimentos

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Accede al Catálogo de 2024 El plan 28 días le sugiere realizar 3 comidas principales: desayuno, comida y cena. Recuerde adquirir hábitos saludables adaptados a cada persona y depurar el organismo

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Endocrinología y Nutrición

Nutricion comunitaria. Métodos y estrategias 2 edición

El abordaje de la obra es multidisciplinar, ya que integra aspectos propios de la bioquímica clínica, la inmunología y la genética tanto a nivel individual como poblacional con el fin de lograr un consejo dietético personalizado, lo que supone un gran avance conceptual en el campo de la Nutrición.

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Farmacología Clínica

Interacciones Fármaco-Nutriente

Herramienta de fácil manejo que te permitirá realizar un trabajo más eficiente y apropiado con tus pacientes, que son el alma de nuestra labor profesional. Podrás acceder a la información importante que necesitas conocer en relación a la interacción entre los diferentes fármacos y nutrientes.

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Endocrinología y Nutrición

Figuactive Body Mission - Set mensual

Especialmente seleccionados para que cada autor nos pudiera transmitir de forma estructurada el abordaje completo de niños con patologías cada vez más complejas en base a su experiencia clínica. Cuenta con el aval de la SEGHNP.

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Tratamiento Nutricional en Pediatría. Libro Casos Clínicos en Nutrición Enteral Pediátrica

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Gastroenterología y Hepatología

Consecuencias nutricionales de las enfermedades digestivas: Clínicas Iberoamericanas de...

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Endocrinología y Nutrición

Organización y Gestión del Área de Trabajo Asignada en la Unidad/Gabinete de Dietética

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Los carbohidratos en la nutrición humana

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Formación Profesional

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Endocrinología y Nutrición

Tendencias en nutrición personalizada

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Endocrinología y Nutrición

Con o sin Diabetes: Conóceme y Disfruta

En este libro es posible encontrar pautas de manejo, dosis y efectos adversos de diversos fármacos desde antes de padecerla, dando indicaciones precisas y llevaderas para evitar o retrasar su aparición.

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Endocrinología y Nutrición

Nutrición Clínica y Dietoterapia (incluye versión digital)

Acceso a un sitio web, con herramientas que enriquecen los contenidos del texto: figuras, cuadros, artículos destacados, descripciones de técnicas quirúrgicas, materiales complementarios, referencias, bibliografía recomendada, y enlaces de interés.

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Endocrinología y Nutrición

Tratado de Nutrición Tomo 4. Nutrición Humana en el Estado de Salud - 4 edición

Trata sobre Guías alimentarias y de estilos de vida saludable, el balance energético, evaluación de la actividad física y la condición física, el proceso de la comunicación en alimentación y salud entre otros.

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Tratado de Nutrición Tomo 2. Bases Moleculares de la Nutrición - 4 edición

Endocrinología y Nutrición

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Contiene la información necesaria para la comprensión de la nutrición molecular y de los últimos avances, especialmente en las áreas de la señalización celular mediada por nutrientes y otros compuestos bioactivos de los alimentos, la nutrigenética, la nutrigenómica y la nutriepigenética

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Endocrinología y Nutrición

Tratado de Nutrición Tomo 3. Composición y Calidad Nutritiva de los alimentos

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Aborda la composición y el valor nutritivo de los principales grupos de alimentos e ingredientes y describe diversos tratamientos tecnológicos y su influencia sobre la calidad nutritiva.

Pediatría

Abordaje de la disfagia pediátrico-neonatal

Presenta una mirada trans-diciplinar, holística y basada en modelos ecológicos, desde la evidencia científica y su aplicación en la práctica, y cubre ampliamente el manejo de las alteraciones de la alimentación y la deglución pediátrico-neonatal.

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Endocrinología y Nutrición

Gil Tratado de nutrición Tomo 5. Nutrición y Enfermedad

Trata la desnutrición por deficiencia de energía y nutrientes, Anemias nutricionales, la nutrición y prevención de las enfermedades crónicas no transmisibles, la Bioética y la nutrición, el derecho universal de los enfermos a ser nutridos correctamente, entre otro asuntos

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¿Qué es una alimentación sana? Reflexiones Sobre Alimentacion y Nutrición

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Libro resultado de la recopilación de una serie de artículos, conferencias y reflexiones sobre Alimentación y Nutrición.

Ciencia y Tecnología de los Alimentos

Tratado de Nutrición Tomo 1. Bases Fisiológicas y bioquímicas de la nutrición

Este tratado aúna y armoniza las bases fisiológicas, bioquímicas y moleculares de la nutrición con los conocimientos relativos a la composición y el valor nutritivo de los alimentos, la nutrición en el estado de salud y la nutrición clínica.

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Especialidades clínicas

Diccionario de Nutrición y términos afines